Por Ramón Mercedes
NUEVA YORK.- Las autoridades sanitarias instan a los residentes en esta ciudad, entre ellos a cientos de miles de dominicanos, a tomar precauciones adicionales al manipular productos frescos (albahaca, cilantro, lechuga mesclun, frambuesas y guisantes chinos, entre otros), tras un fuerte aumento de los casos de ciclosporiasis, una enfermedad intestinal que infecta el intestino delgado.
Los casos de ciclosporiasis se triplican en la Gran Manzana mientras las autoridades investigan una posible relación con las verduras de hoja verde.
Los Departamentos de Salud del Estado y NYC indican que se han reportado 381 casos en la Metrópoli en lo que va del año, lo que representa un aumento de aproximadamente el triple en comparación con el mismo período de 2025.
Fuera de la ciudad de Nueva York, se han reportado 129 casos en todo el estado de Nueva York hasta el 8 de julio, superando con creces los 20 a 55 casos típicos que se suelen observar a principios de julio.
Este aumento ha motivado una investigación por parte de funcionarios de salud estatales y municipales, junto con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y los departamentos de salud de otros estados.
En Estados Unidos, las infecciones son más frecuentes durante los meses de verano y suelen transmitirse a través de alimentos o agua contaminados.
Debido a que el parásito es microscópico, puede contaminar los productos frescos antes de que lleguen a los estantes de los supermercados o a las cocinas de los hogares. A diferencia de muchas otras enfermedades gastrointestinales, la ciclosporiasis no se transmite directamente de persona a persona. El parásito debe primero madurar en el ambiente antes de volverse infeccioso.
Los síntomas de la ciclosporiasis suelen comenzar aproximadamente una semana después de consumir alimentos o agua contaminadas. Los síntomas comunes incluyen diarrea acuosa, pérdida de apetito, náuseas, calambres abdominales, fatiga, pérdida de peso, vómitos y fiebre leve.
