MOCA. – El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Gallinas Ponedoras (ASONAPROP), José Pichardo, felicitó a los productores y consumidores del país, y del mundo, al celebrase el Día Mundial del Huevo.
“La industria del huevo del país inició hace unos 60 años, y nos complace informar, primero, que está produciendo 3.000 millones de huevos al año, supliendo la demanda nacional y una parte importante de la demanda haitiana; segundo, que tenemos un consumo per cápita de 225 huevos al año (con aspiraciones de incrementar a más de 300 huevos, como sucede en otros países)”, dice Asonaprop.
Indica el comunicado que “contamos con la participación de cientos de productores de tamaño grande, mediano y pequeño, distribuidos en el territorio nacional, y creando miles de empleos de manera directa e indirecta. La industria del huevo produce con eficiencia cumpliendo con parámetros productivos que se equiparan a los promedios mundiales”.
Pichardo, argumento que los productores que “producimos un alimento de alto contenido proteico, y bajo costo, considerado por expertos como un componente esencial de la alimentación humana. Altamente nutritivo y fácilmente digerible. Rico en componentes como el fósforo, calcio, hierro, yodo y selenio, así como vitaminas que juegan papeles importantes en el mantenimiento de las funciones corporales.
Asociado a la disminución en el riesgo de enfermedades hepáticas y cáncer de mama; y aprobado su consumo por instituciones de gran prestigio como la Asociación América de Cardiología”.
Todas estas informaciones son de gran interés para el país, pero este día tan especial que debería ser motivo de regocijo y celebración, es, por el contrario, una fuente de preocupación y tristeza. La industria del huevo está sumergida en una gran crisis que lleva varios meses.
Los precios de venta en granja se sitúan en un intervalo entre RD$4.00 y RD$4.50 pesos mientras los costos de producción están por encima de RD$5.00 pesos la unidad, aunado a la existencia de gran inventario en granja que no encuentra mercado.
La sobreproducción surge como consecuencia de la otorgación de permisos de importación de gallinas reproductoras livianas, realizada por autoridades anteriores y actuales, en los últimos años; incrementando la oferta de las mismas en un 40%, en un mercado que crece un 4%.
